Asparago Verde (Asparagus officianalis)

La coltivazione dell’Asparago Verde è stata una delle prime ad essere introdotta sui terreni dei soci della cooperativa, fino a raggiungere l’estensione attuale di oltre 200 ettari. La particolare varietà coltivata, conosciuta come “asparago tutto verde della Daunia”, è rinomata per il suo gambo interamente verde e commestibile, una caratteristica che lo ha reso un prodotto unico e molto ricercato.

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Periodo di produzione
Da marzo a giugno

Confezionamento
Diametro 8-12mm o 12-16mm:
8 pezzi da 500gr/cad
12 pezzi da 500gr/cad
8 pezzi da 250gr/cad
12 pezzi da 250gr/cad
400gr - in vaschetta